去年オープンしたロングビーチ空港の『Mercury』というFBO施設内のイタリアンレストラン『Da Vinci』ですが、ヘリコプターでディナーに行って来ました。営業時間はロサンゼルスでは珍しい深夜までオープンしていました。建築はレオナルド・ダ・ヴィンチが活躍したイタリアのルネサンス期を感じさせる内装にデザインされ、生演奏のバックミュージックが流れ、最高に雰囲気のあるレストランでした。イタリアン料理ですが何故かメニューに刺身があり、オーダーしてみました。その他、アパタイザーにチーズ、サーモンのマリネ、トマトとアボガドのサラダを頂きましたがとても美味しかったです。アルコールに関してはイタリアのドラフトビールやロサンゼルスから自動車で約1時間北にあるサンタバーバラのワインを注文しましたが、これもまた美味しかったそうです。あまりにも雰囲気の良いレストランのためあっという間に時間が過ぎていました。メインのパスタを頂いたのはレストランに入って2時間たった頃で、お勧めのデザートを料理するのは45分かかるらしく、ウエイターさんが前持って注文を受けてくれました。お勧めです！